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看來未來餐飲不會是一個暴利的行業

年末，對不靠外賣為生的餐飲單位取消了5%的增值稅稅率。 Sándor 便當 Duska 表示，如果能夠降低這一點，對企業家來說將是一個很大的幫助，因為那樣他們就不必提高價格。 VOSZ 正在製定一項 2022 年行動計劃，以幫助酒店業和旅遊業，因為他們認為有必要讓企業更有條理。 晚餐 今年，他們預計疫情會減弱，他們可能會比去年過得更好。 MSSZÉSZ總裁預計，2022年最大的挑戰將是酒店在需求仍然低迷的情況下實現經濟運營，如果客流量增加，他們將能夠用勞動力來服務。 為此，根據 Csaba Baldauf 的說法，5 月之後不能使用 SZÉP 卡在雜貨店購物是至關重要的。

Filéző 肉燥麵 播客的嘉賓是匈牙利餐館老闆行業委員會主席 László Kovács，我們與他討論了餐館老闆和客人在今年的良好開端之後對未來一段時間的期望。 能源價格的上漲對於國內酒店來說是難以控制的，國內酒店需要大約 60% 的價格上漲——這也在佐洛卡羅斯最大的酒店經營者會議上進行了討論。

我們目前為我們的合作夥伴提供複雜接待的所有領域的勞動力。 肉燥麵 第一步也是最重要的步驟之一是規劃餐廳的類型和形象，因為我們會根據這些選擇合適的地點、必要的員工、設備以及後來的菜單。

對於人數眾多的團體，答案是可以在幾分鐘內送達客人並取悅盡可能多的客人的快速服務產品。 如果住宿和餐飲企業有單獨的經營許可證，在這種情況下，餐飲企業有義務向 NTAK 註冊並提供數據。 使用”添加新餐廳”按鈕的 三明治 ntak.hu 頁面。 戶外餐廳是一塊空白的畫布，舒適的單身派對和親密的家庭晚宴在這裡同樣有賓至如歸的感覺。

能源價格的上漲，尤其是天然氣價格的上漲，促使酒店經營者開發各種各樣的方案，該行業必須長期忍受危機的主張也是如此。 在我們系列的第 皮蛋瘦肉粥 2 部分中，我們將探討可能的可行解決方案 – 與餐廳經理協商 – 晚餐 以及降低成本的選擇。 “我們沒有關閉，而是重組了整個公司的投資組合，”海德爾瓦爾 Kont 餐廳和其他幾家餐飲機構的老闆埃娃·邁耶 (Éva Mayer) 說。 例如，他們建造了一個穩定公司運營的大型廚房。 如今，他們每天為 500 人做飯，主要為學校、幼兒園和工廠做飯。 酒店機構正試圖通過各種解決方案來控制其顯著上升的成本，而對所有這些機構來說，生存鬥爭並非沒有希望。

許多是由創始人經營的愛情項目，而其他地方則被傳言被用於洗錢。 我們採訪了位於布達佩斯 Kálmán 便當 Széll 廣場的 101 Bistro 的業務經理 Máté Muha。

執行、管理、組織和控制餐飲單位的採購、儲存、生產、銷售和服務活動。 編制餐飲單位的報價，介紹和宣傳單位的服務，制定業務政策、營銷策略和公司形象。

在這些領域獲得的經驗也可供匈牙利合作夥伴使用。 現代待客之道和舉世聞名的匈牙利美食由此誕生。 早餐 GHP工作組的成員代表了廣泛的酒店和公共餐飲行業，因此象徵著完成並被接受的工作是基於廣泛的專業共識並得到廣泛支持的。

酒店業也經歷了 三明治 早餐 2008 年的危機，但在那之後迎來了一個利潤豐厚的黃金時代，現在該行業也希望出現類似的情況。 然而，隨著三年來的第二次危機逼近，尚不確定有多少會持續到好時光。 到目前為止，去年設想的破產浪潮更像是一系列破產，但我們的對話者一致認為，未來幾個月將有相當多的餐館關閉。

我們中的許多人在酒店業嘗試運氣只是因為我們看到了其中的潛力和利潤。 但要成為好主人，僅僅掌握好客的枯燥業務是不夠的。 這是一種職業，一種永恆的愛，為此，奉獻、承諾和對知識的渴望是必不可少的。